古老的Qvevri陶罐

白酒

古典系列

数据

品种

普通白酒

度数

12.0 %

酸度

5.8 g/l

糖分

34.0 g/l

19世纪以来的格鲁吉亚葡萄酒

与现代酿酒不同,陶罐酿酒出葡萄和葡萄嫩枝外,不添加任何额外物质。由于陶然被埋在地下,温度、湿度比较恒定,在经过搅拌、倒罐之后,会一直密封几个月甚至几年之久。格鲁吉亚人把这种用传统陶罐酿制的葡萄酒称为“自然葡萄酒”。 用陶罐酿酒,要求非常严格。首先制作陶罐就是一个技术活。陶罐酒制作在格鲁吉亚有着严格的法律规定:所有用来装葡萄酒的陶罐都需要经过21道完整的手工工序,经过严格的质量检测,颁发相应的证书,才能用来装葡萄酒。据说现在全格鲁吉亚能制作陶罐的人已经以个数记了。此外,陶罐烧制好之后,里面要用蜂蜡涂壁,外面还要用石灰包裹,以确保陶罐不透气。 这种陶罐酒绝对会给你的味蕾留下深刻记忆,它的丰富、它的醇厚,它的回味,无不证明着它的“独一无二”。也可能正是因为它的独特性,格鲁吉亚的许多酒庄,都在恢复酿造这种传统陶罐酒。 SUPERASKANA所有葡萄均为人工采摘,严格按照格鲁吉亚清洁标准,精选树龄在50年以上的优质葡萄树,树根深深扎根在高山之上,充分吸收铁等微量元素。确保无添加和无污染,原原本本呈现葡萄的风味,而酿酒技师则是传承格鲁吉亚当地人,熟知7000多年酿酒技艺变化,亲自负责每道工序,直至时间酝酿出美酒那一刻。 因此SUPERASKANA皇家甄选无论是红酒还是葡萄白酒,甚至白兰地,其果香馥郁到不行,浓郁如葡萄汁,入口却出奇地清爽醇厚,就像含上块水果糖般甜美欢喜,酸甜可口又有清新水果的回味。唯美端庄的同时甜美细腻,若有似无的甜,让人意犹未尽。

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DATA SHEET

GRAPE VARIETY

Saperavi , Muscat

ALCOHOL (ABV)

12.0 %

ACIDITY

5.8 g/l

RESIDUAL SUGAR

34.0 g/l